昨日、歩いていて思った。

“あ、おでんが食べたい。”

頭の中で、
“あ、おでんを作りたい。”

になって、おでんを一から作ることにした。材料費はかかるけど、初めての挑戦ということでやることにした。
ウォーキング後、スーパーに寄って豚の挽き肉としょうが、長ネギ、油揚げ、ちくわぶを購入して帰宅。牛乳飲みながら、段取りを考える。ごはん食べて一休み。
まずゆで卵を作って、醤油、みりん、砂糖、水を火にかけてアルコールを飛ばして余熱が冷めたらジッパーに入れて冷蔵庫へ。油揚げを油抜きしておいて、夜にお餅を切って入れてつまようじで留めて巾着。
ちくわぶもした茹で。大根も切ってお米のとぎ汁で茹で。
しょうがをおろして長ネギ刻んで卵が一個、片栗粉まぶして混ぜてした茹で。つみれも初めて作る。
あーやこーやして、足りない食材を購入。
昆布を土鍋に入れて30分放置。それからかつお節でダシをとって、鳥の手羽先でダシをとって具材にも使った。
時間はかかるけどウハウハ。

あーラジオ体操の時間。時間切れ。
ごー