今日の昼、カレーが食べたくなって速攻作った。

買い置きがあったはずと思っていたら、辛口のルウを切らしてて。

フレークタイプのルウが残っていたのでそれを使う。

ジャガイモも人参も、ない。

今朝バラ肉とキャベツとパプリカとを一緒に炒め、ケチャップととんかつソースとオイスターソースとで味付けしたやつの残り物を具材に流用。

ルウがいい具合にとろけたところへ、具材投入。

味見をしながら、カレー粉をプラス。

ほんの少し酸味のある、美味しいカレーができましたとさ。

多分、二度と同じ味では作れない……