昨日は野菜の日。
大きなトラックで、野菜が運ばれ入荷する。初めて、おかひじきって野菜を購入。

昨日は茹でてサラダにした。少し茹で過ぎたか、思ったより柔らかくなってしまった。初めて食べたので、このぐらいなのか、茹で過ぎたのかわからない。また買って作ろうと思う。

水で洗った、おかひじきを軽く茹でてザルへ。水でさっと冷やして水を切る。
めわさびと醤油マヨネーズをお好みで混ぜてから、おかひじきと混ぜて出来上がり☆

とっても美味しかった。
インターネット頼りで調べて作った。色々作ってみたいなあ。

広いキッチンに憧れる～。
(*^^*)