ナスの肉みそ炒めを作ってみました……肉抜きだけど。

じゃあナスのみそ炒めでいいじゃんって。笑

でも、レシピは肉みそ炒めのなのでね。




で、味噌も僕的には愛知県民なので名古屋の味噌ですが

この頃のレシピに味噌って書いてあると白みそのことが多くて。

どっち使うのか分からなかったですし名古屋の豆味噌を使うなら肉抜いても大丈夫だろうなーと。




代わりに……なってるかは分からないけどサラダ油をゴマ油にしまして。

油と味噌の量を減らして。

ナスはたくさん頂いたので量を増やして作りました。




我ながらおいしくできたと思います。