そんなわけでこの前書いたサツマイモ

熟成中って書いたのに一つ食べてみました。

熟成というか寝かせの方が正しい表現だったでしょうか？





調理法は手間が少ないので切って焼くだけでして。

塩とコショウは軽くしました。

コショウはなくてもよかったかも。




念のためふたをして蒸し焼きに。

最後にバターを入れる時もありますが

入れたらすぐ火を止めちゃって良いのかなー？




とか聞きながら火を消してから入れてました。笑

余熱で融けますもんね。